این یک رفلکس عصبی عضلانی است که هرگاه گیرنده‌های فک ماهی چیزی را در دهانش تشخیص دهند ایجاد می‌شود. مغز، اعصاب و ماهیچه برای مدت کوتاهی پس از بریدن سر به فعالیت خود ادامه می دهند.